嫁の誕生日に、手作り料理を作れとのリクエストが来たので、何にしようかな、と迷って、最終的に、エスニック料理にすることに。
でも、エスニック料理って、家に食材やら調味料がないので、結局、業務スーパーでいろいろ買い揃えて、計3,007円。
全てクックパッドで調べて、作ったのは、次の４種類。
１．サティ（サテ）
マレーシアの定番の鶏肉料理。
嫁はえらく気に入っていたが、漬け込む時間が少しいるので注意が必要。
ピーナツハニーは、業務スーパーで売っているのでご安心を。
ピーナツハニーをケチらずにしっかり使うと、ピーナツの風味が出ていい感じだが、うまく混ぜきれてないと、ピーナツハニーがダマになって味が薄くなってしまうので注意した方がいいかも。
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２．パッタイ
タイの麺料理、私が好きなので作ったが、やっぱりおいしい。
ある材料で本場風に…『パッタイ』 by フォレストヒル [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが263万品
このときは砕いたピーナッツを使ったが、ピーナッツを砕くのは面倒。
ピーナッツの代わりに、後日、スーパーで見つけた、大豆の砕いたものを使うのがオススメ。
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３．ナシゴレン
マレーシアの焼き飯。
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４．ミーゴレン
マレーシアの焼きそば。
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で、嫁は喜んでくれていたので、満足。
特に、サテは初めて食べたらしく、すごい気に入ってくれていた。
でも、後で調べてみると、全て、調味料をネットで購入できるみたいだ・・・。
正直、チリソースとかピーナツバターとか、普段あんまり使うことのない調味料をいろいろ買って、冷蔵庫の肥やしになったりしてしまっているので、普通に、出来合いの調味料を買った方がいいと思った・・・、無知は罪だ・・・。
１．サティ（サテ）
２．パッタイ
３．ナシゴレン
４．ミーゴレン